La mejor compañía para tu pollito

Cuando queremos comer un pollo a la brasa hay complementos que no puedes dejar pasar... ¿Quieres saber cuáles son nuestros preferidos?

El infaltable: las papas fritas

Siempre que comemos pollo a la brasa, queremos saborear papas fritas a su costado. Es una combinación que no tiene pierde.

Tips para unas papas fritas buenazas:

1. Pela las papas y corta las papas en bastones medianos, que no sean demasiado grandes para que se puedan cocinar adecuadamente.

2. La temperatura del aceite debe ser de aproximadamente 140 grados celcius... para calcularlo simplemente debes coger una miga de pan y lanzarla a la sartén. Esta no debe caerse al fondo.

3. Recuerda no echar demasiadas papas para que todas puedan estar recubiertas en aceite.

4. Retira del fuego y ponlas a enfriar por aproximadamente 20 minutos para que estén listas para una segunda freída

5. Dale una segunda freída como máximo de dos minutos, asegúrate que el aceite esté muy caliente. Luego de esto retíralas del fuego y ponlas sobre un papel toalla para retirar el exceso de aceite.

Ensalada de papas:

¿Te gustan mucho las papas pero estás intentando reducir las frituras? Prueba esta ensalada de papas que te dejará babeando. Mira este video para aprender a hacerla tu mismo:

Tzatziki griego para nuevas experiencias

¿Tienes ganas de experimentar una bomba de sabores en tu paladar? Con el tzatziki tu paladar viajará hasta Grecia. Combinamos la típica comida peruana con un plato griego y para que tengas una nueva experiencia culinaria. Nuestros amigos de Directo al paladar nos compartieron su receta.

Ahora sí, ¡al ataque Villa Lovers!

Por cierto Villa Lover, si quieres tener las salsas infaltables que cualquier cocinero debe saber, haz click aquí.